鮭魚煎飯餅

• 【材　料】
• 冷飯 1碗
• 鮭魚 150公克
• 玉米粒 30公克
• 青蔥 1根
• 海苔 5片

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 蛋液 1顆
• 黑胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.鮭魚以少許油煎至上色，再將鮭魚肉剝散備用。
  
• 2.玉米粒切碎；青蔥切成蔥花，備用。
  
• 3.作法1、2材料、冷飯及所有調味料混合攪拌均勻。
  
• 4.將攪拌好作法3塑形成圓餅型，放入平底鍋中以小火煎至雙面上色，包上海苔片即可。