鮭魚炒飯(8)

• 【材　料】
• 白飯 400公克
• 鮭魚 1片
• 雞蛋 1顆
• 蔥花 30公克

• 【調 味 料】
• 白胡椒粉 1/4茶匙
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.熱鍋，倒入適量油，放入鮭魚雙面煎熟，去除魚骨後將魚肉撥成小塊備用。
  
• 2.用煎魚的油加熱，放入打散的雞蛋快速炒散至略凝固，放入白飯壓鬆。
  
• 3.大火將白飯炒至鬆散，加入調味料拌炒均勻。
  
• 4.放入鮭魚塊、撒上蔥花炒勻即可。