煎鯖魚

• 【材　料】
• 鯖魚片 2片

• 【做　法】
• 1.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，鯖魚皮朝下煎至金黃上色。
  
• 2.翻面再煎至兩面金黃酥脆即可。

• 【備　註】
• 魚皮朝下煎，魚油滲出皮更酥脆。