檸檬奶油蒸鮭魚

• 【材　料】
• 鮭魚片 1片
• 黃檸檬 1顆
• 蒜末 15公克
• 巴西里末 適量

• 【調 味 料】
• 無鹽奶油 20公克
• 鹽 1/2茶匙
• 細砂糖 1/2茶匙
• 黑胡椒粒 少許

• 【做　法】
• 1.黃檸檬對切，取1/2顆擠汁、1/2顆切片。
  
• 2.檸檬汁、蒜末、鹽、細砂糖和黑胡椒粒混合拌勻成蒸魚醬。
  
• 3.檸檬片排放至蒸盤底，放上鮭魚片，淋上蒸魚醬，鋪上無鹽奶油。
  
• 4.蒸鍋加入適量水煮滾，架上蒸架，放入鮭魚片，蒸約12分鐘至魚肉熟，開蓋撒上巴西里末即可。

• 【備　註】
• 加檸檬汁，鮭魚更入味。