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和風沙拉(1)
【材 料】
燻鮭魚
3片
洋蔥
1/4個
小黃瓜
1條
酪梨
1/4個
酸豆
少許
【調 味 料】
黃芥末
20公克
醬油
50㏄
米醋
30㏄
味醂
30㏄
柴魚高湯
50㏄
【做 法】
1.燻鮭魚片對摺成長條,再捲成圓筒狀備用。
2.洋蔥切成圈狀;小黃瓜切薄片;酪梨去皮切小丁備用。
3.將所有調味料混合均勻成芥末沙拉醬備用。
4.將作法1與2的材料全部擺盤,撒上酸豆,淋上作法3的沙拉醬即可食用。
開胃前菜
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魚肉
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日式料理
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葷食
咖啡館輕食
上線日期:
1/1/2006