豆鼓小魚

• 【材　料】
• 豆干 2塊
• 辣椒 1支
• 青蒜 1支
• 豆鼓 2大匙
• 吻仔魚 60公克

• 【調 味 料】
• 糖 1大匙
• 酒 1大匙
• 淡色醬油 1又1/2大匙

• 【做　法】
• 1.將豆干、辣椒、青蒜切成粗絲備用。
  
• 2.熱油鍋，放入豆干絲略煎，再放入辣椒絲、青蒜絲及豆豉一起炒香，最後加入吻仔魚及調味料炒至熟透即可。