田樂燒鯧魚

• 【材　料】
• 白鯧魚 600公克
• 金桔 3顆
• 檸檬 1/2顆

• 【調 味 料】
• 信州味噌 1大匙
• 赤味噌 1大匙
• 米酒 2大匙
• 味醂 2大匙
• 黃砂糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.金桔洗淨去蒂，對切，與檸檬一起榨出汁液，再與所有調味料混合攪拌均勻。
• 2.白鯧魚洗淨，去頭尾切成斜片狀後，均勻的塗抹上作法1的醬汁。
• 3.烤箱預熱160度，將作法2的白鯧魚放入烤箱烘烤約18分鐘即可。