生菜魚生湯

• 【材　料】
• 草魚肉 200克
• 西生菜 100克
• 油條 1/2條
• 雞高湯 400㏄
• 蔥 1根
• 熟芝麻 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 雞精粉 1/4小匙
• 白胡椒粉 1/8小匙
• 香油 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.生菜洗淨、切粗絲置於湯碗中，油條切小片鋪至生菜上，魚肉洗淨、擦乾、切薄片排在最上層，蔥洗淨、切細與芝麻撒在魚上。
• 2.雞高湯煮滾後加入調味料調勻，沖入作法1碗中即可食用。