虱目魚肚湯(1)

• 【材　料】
• 豆腐 1塊
• 薑絲 3公克
• 水 600c.c
• 虱目魚肚 1個
• 九層塔 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 米酒 1大匙
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.豆腐切丁備用。
• 2.取一湯鍋，將薑絲、水放入鍋中煮開後，再放入虱目魚肚及豆腐丁，以中火煮10分鐘。
• 3.起鍋前加入所有的調味料、九層塔即可。