檸檬生鮪魚沙拉

  • 【做　法】
  • 1.先將米抄香後，再輾碎即成為調味醬汁中的米粉。
  • 2.將米粉、紅蔥頭末、檸檬汁、魚露、糖和薄荷葉攪拌均勻後，再以個人口味喜好，加入適量的辣椒粉調勻後備用。
  • 3.先將生鮪魚切成容易入口的薄片，再淋上作法2中的醬汁。
  • 4.食用前撒上適量的香菜末即可。
開胃前菜 .魚肉 .南洋料理 .葷食 .泰式餐前菜
快樂廚房雜誌第38期
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