清蒸鱘腩

  • 【做　法】
  • 1.將魚肚、肉身切片後備用。
  • 2.蛋豆腐切片排入清蒸鍋中。
  • 3.將作法1魚肚、肉身交錯排置在作法2上，再加入特調醬料、破布子，最後放入蒸籠蒸約15分。
  • 4.蒸好後加入蔥絲即可。
主菜 .魚肉 .中式料理 .葷食
快樂廚房雜誌第44期
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