淡菜青豆水管麵

  • 【做　法】
  • 1.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
  • 2.熱鍋爆香洋蔥、大蒜碎，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的麵拌炒，最後放鹽、胡椒調味即可盛盤。
  • 3.在盛盤的麵上灑上蕃茄丁即可。
麵食 .貝類 .中式料理 .葷食
五星級名廚義大利麵配方
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