蕃茄炒蛤蜊

• 【材　料】
• 蛤蜊 350公克
• 蕃茄塊 200公克
• 芹菜段 30公克
• 蔥段 30公克
• 薑末 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 糖 1小匙
• 蕃茄醬 1大匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑末、蔥段爆香，再加入蕃茄塊拌炒，接著放入蛤蜊炒至微開。
  
• 2.於作法1的鍋中，加入所有調味料、芹菜段，炒至蛤蜊炒張開入味即可。