帆立貝味噌美乃滋燒

  • 【做　法】
  • 1.將味噌、美乃滋、蛋黃調拌均勻備用。
  • 2.新鮮帆立貝用熱水汆燙，撈起瀝乾水份備用。南瓜去皮切小塊後蒸熟，鴨兒芹切小段備用。
  • 3.將帆立貝、南瓜、鴨兒芹排入貝殼中，再淋上作法1的醬料，放入烤箱中，用200℃烤至略帶焦狀即可。
開胃前菜 .貝類 .日式料理 .葷食 .春天日本料理
快樂廚房雜誌第23期
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