麻油炒鮮蚵

• 【材　料】
• 鮮蚵 400公克
• 薑絲 15公克
• 辣椒絲 10公克
• 蒜苗絲 10公克
• 麻油 2大匙

• 【調 味 料】
• 醬油膏 1小匙
• 鹽 1/4小匙
• 糖 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.將鮮蚵洗淨。
  
• 2.熱鍋後加入麻油，放入薑絲爆香，再放入鮮蚵拌炒。
  
• 3.加入調味料炒勻，最後放入蔥末拌勻即可。