檸檬涼拌海鮮

• 【材　料】
• A.蛤蜊 150公克
• 中卷 120公克
• 蝦仁 80公克
• 鯛魚 100公克
• B.黃櫛瓜片 50公克
• 小番茄 30公克
• 蒜末 10公克
• 辣椒末 10公克
• 檸檬片 適量

• 【調 味 料】
• 辣椒醬 1小匙
• 魚露 1/2大匙
• 醬油 1小匙
• 細砂糖 1大匙
• 檸檬汁 2大匙

• 【做　法】
• 1.蛤蜊泡水吐沙洗淨，小番茄對切備用。
  
• 2.黃櫛瓜片放入沸水中，汆燙撈出，再放入材料A的海鮮料，汆燙至熟後撈出備用。
  
• 3.將調味料所有材料加入蒜末、辣椒末混勻。
  
• 4.最後將作法1、2、3所有材料和檸檬片混合拌勻即可。