蛋白瑤柱炒飯

• 【材　料】
• 發好干貝絲 50克
• 蔥花 30克
• 白飯 2碗
• 蛋白 3顆
• 沙拉油 2大匙
• 太白粉水 1大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.干貝絲以油炒至金黃酥脆，備用。
  
• 2.蛋白加入太白粉水、少許鹽(份量外)，拌勻備用。
  
• 3.熱鍋放入沙拉油，放入作法2的蛋白炒至熟，放入白飯翻炒均勻。
  
• 4.放入作法1的干貝絲、蔥花，炒至飯粒鬆散配料均勻，加入調味料炒勻即可。