鮮蒸蛤蜊高麗菜

• 【材　料】
• 高麗菜 400公克
• 蛤蜊 100公克
• 薑絲 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 香油 適量

• 【做　法】
• 1.高麗菜洗淨，撕成大片狀，放在鹽水中浸泡15至30分鐘；蛤蜊泡水吐砂乾淨，備用。
  
• 2.熱蒸鍋至蒸氣冒出，放入高麗菜、蛤蜊，蓋上鍋蓋轉中小火蒸至蛤蜊開口。
  
• 3.取出後加入調味料即可。