豆豉鮮蚵(11)

• 【材　料】
• A.豆豉 40公克
• 鮮蚵 300公克
• 豆腐丁 150公克
• B.蔥粒 60公克
• 蒜末 20公克
• 辣椒片 10公克
• 沙拉油 2茶匙

• 【調 味 料】
• 醬油膏 2大匙
• 細砂糖 1茶匙
• 米酒 1大匙
• 太白粉 1/2茶匙
• 香油 1茶匙

• 【做　法】
• 1.鮮蚵加入適量米酒，蓋上微波盒蓋，放入微波爐，微波2分鐘汆燙。
  
• 2.材料B放入空微波盒，放入微波爐，微波2分鐘爆香。
  
• 3.取出作法2，放入豆腐丁、汆燙過的鮮蚵、蔥粒，放入所有調味料拌勻。
  
• 4.放入微波盒中，微波3分鐘即可。