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【材 料】
肉骨
800公克
水
2500㏄
紹興酒
20㏄
蠔乾
200公克
蝦米
30公克
薑
2片
【做 法】
1.將肉骨汆燙洗淨,放入湯鍋中。
2.將其餘材料全部放入湯鍋,與肉骨一起以小火熬煮約4小時,過濾即可。
湯
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貝類
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中式料理
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葷食
古早麵湯頭
上線日期:
1/1/2006