胡椒奶油蝦

• 【材　料】
• 泰國蝦 1斤
• 奶油 2大匙
• 米酒 4～5大匙
• 黑胡椒 1大匙
• 蒜末 2～3大匙
• 蔥末 少許
• 紅辣椒末 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 適量

• 【做　法】
• (1)蝦子洗淨後放入平底鍋，接著加入奶油與米酒各一大匙，然後加鍋蓋將蝦子燜至熟紅，再加入辛香料及剩餘奶油微燜片刻即可。