蝦仁炒蛋(1)

• 【材　料】
• 蝦仁 半斤
• 雞蛋 3粒
• 蔥 1支

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 糖 1/4茶匙
• 水 2大匙
• 胡椒粉 1/8茶匙

• 【醃　 料】
• 鹽 1/8茶匙
• 香油 1茶匙
• 太白粉 1大匙

• 【做　法】
• 1.蝦仁洗淨去腸泥，放入醃料中（？然後？），過油泡熟，瀝乾備用。
  
• 2.蔥切蔥花備用。
  
• 3.蛋打散入鍋中炒熟，再放入蔥花、蝦仁，最後加入所有調味料炒熟即可。