當歸蝦

• 【材　料】
• 鮮蝦 300公克
• 當歸 5公克
• 枸杞 8公克
• 薑片 15公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 米酒 1茶匙
• 水 800cc

• 【做　法】
• 1.鮮蝦洗淨、剪掉長鬚後，置於湯鍋（或內鍋）中，將當歸、枸杞、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
  
• 2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起。
  
• 3.取出鮮蝦後，再加入鹽調味即可。

• 【備　註】
• 外鍋水量：1杯水