蝦仁優酪蔬果莎拉

• 【材　料】
• 蝦仁 60公克
• 紅蕃茄 20公克
• 美生菜絲 20公克
• 紫高麗菜絲 10公克
• 匈牙利紅椒粉 少許

• 【調 味 料】
• 統一無糖優酪乳 50㏄
• 無蛋沙拉醬 20公克
• 鹽 適量
• 胡椒 適量

• 【做　法】
• 1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
  
• 2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。
  
• 3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。