西西里海鮮薄片披薩

• 【材　料】
• 薄片披薩皮 1片
• 蝦仁 50公克
• 蟹肉棒 20公克
• 花枝圈 50公克
• 蕃茄 50公克
• 蘑菇 30公克
• 洋蔥 20公克
• 黑橄欖片 5公克
• 起司絲 100公克

• 【調 味 料】
• 青醬 1大匙
• 義式茄汁醬 2大匙

• 【做　法】
• 1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
  
• 2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。
  
• 3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
  
• 4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。