燒酒蝦(4)

• 【材　料】
• 鮮蝦 500公克
• 水 500㏄
• 中藥材：
  當歸 3公克
• 枸杞 5公克
• 紅棗 5粒

• 【調 味 料】
• 米酒 100㏄
• 細糖 1茶匙
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.鮮蝦替除腸泥，減除觸鬚；所有中藥材稍微洗過後瀝乾，備用。
  
• 2.將所有材料、中藥材、米酒[a2]放入電鍋內鍋，外鍋加1/4杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起後，加入其餘調味料即可。