豆苗蝦仁(2)

• 【材　料】
• 蝦仁 250公克
• 豆苗 200公克
• 蒜末 10公克
• 薑末 10公克

• 【調 味 料】
• A.鹽 少許
• 香油 少許
• B.鹽 少許
• 雞粉 少許
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.熱鍋，加入少量沙拉油，放入豆苗、調味料A炒熱取出，盛盤備用。
  
• 2.洗淨作法1的鍋子，重新加熱，並加入適量沙拉油，爆香蒜末、薑末，再放入蝦仁拌炒，接著加入調味料B炒入味，盛出放在作法1的豆苗盤上即可。