檸檬蝦

• 【材　料】
• 帶殼草蝦 10隻
• 蒜末 1/8大匙
• 蔥花 1/8大匙

• 【調 味 料】
• 醬油 1/8大匙
• 細砂糖 1/8大匙
• 料理酒 1/2大匙
• 檸檬汁 30㏄

• 【做　法】
• 1.帶殼草蝦以剪刀修剪觸鬚，洗淨瀝乾水分備用。
  
• 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末小火爆香，加入作法1拌炒至變色，再加入所有調味料以小火煮約2分鐘，最後加入蔥花拌勻即可。