燒酒蝦(5)

• 【材　料】
• 活白蝦 250公克
• 米酒 300㏄
• 水 200㏄
• 中藥材:當歸 2片
• 川芎 4片
• 枸杞 1茶匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.取湯鍋加入水及中藥材，以小火煮3分鐘。
  
• 2.於作法1中加入鹽、米酒，煮至沸騰。
  
• 3.放入白蝦續煮2分鐘即可。