椰奶蝦

• 【材　料】
• 草蝦 10尾
• 洋蔥 1/4個
• 蒜末 1/2茶匙
• 椰奶 1/2碗
• 沙拉油 1大匙

• 【調 味 料】
• A.黃薑粉 1茶匙
• B.鹽 1/2茶匙
• 糖 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.草蝦汆燙3分鐘後，撈出過冷水備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入洋蔥絲、蒜末，以小火炒1分鐘。
  
• 3.加入黃薑粉略炒，加入椰奶、調味料B及作法1的草蝦，以小火煮5分鐘即可。