用咖哩塊作焗烤海鮮飯

  • 【做　法】
  • 1.開小火用少許油，炒香洋蔥、蘑菇片、蛤蠣、蝦，炒到洋蔥軟、蘑菇金黃。
  • 2.酒加入鍋中，蛤蠣打開或蝦轉紅就可以先撈起來備用。
  • 3.咖哩塊加入鍋中，再加入白飯與中捲、青豆仁與起司絲炒勻。
  • 4.將先前煮好的海鮮都加入鍋中拌勻，飯盛入焗烤盤中，表面灑上起司絲，上火200度C/下火150度C，烘烤5分鐘即可。
飯食 .甲殼類 .西式料理 .葷食
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