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泰式酸辣海鮮湯
【材 料】
A.高湯
800㏄
檸檬葉
3~5片
香茅
少許
南洋薑
2片
香菜梗
1把
B.草蝦
6隻
花枝圈
少許
蟹腳肉
少許
蛤蜊
10個
【調 味 料】
小辣椒
3根
魚露
適量
檸檬汁
50㏄
鹽、砂糖
少許
【做 法】
將所有材料A用小火熬煮約30分鐘,再加入所有調味料調味至個人喜愛的酸辣程度,最後放入所有材料B煮熟即可。
湯
.
甲殼類
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南洋料理
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葷食
咖啡館輕食
上線日期:
1/1/2006