泰式酸辣海鮮湯

• 【材　料】
• Ａ.高湯 800㏄
• 檸檬葉 3～5片
• 香茅 少許
• 南洋薑 2片
• 香菜梗 1把
• Ｂ.草蝦 6隻
• 花枝圈 少許
• 蟹腳肉 少許
• 蛤蜊 10個

• 【調 味 料】
• 小辣椒 3根
• 魚露 適量
• 檸檬汁 50㏄
• 鹽、砂糖 少許

• 【做　法】
• 將所有材料Ａ用小火熬煮約30分鐘，再加入所有調味料調味至個人喜愛的酸辣程度，最後放入所有材料Ｂ煮熟即可。