麻油炒螃蟹

• 【材　料】
• 螃蟹 1隻
• 薑片 40公克
• 麻油 3大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 米酒 100㏄

• 【做　法】
• 1.螃蟹洗淨切塊。
  
• 2.熱鍋後加入麻油和薑片爆香。
  
• 3.放入螃蟹煎至變色，加入米酒並蓋上鍋蓋，以小火燜3分鐘。
  
• 4.最後加入調味料炒入味即可。