南洋椰奶鍋(1)

• 【材　料】
• 蛤蜊 適量
• 鮮蝦 適量
• 高麗菜 適量
• 番茄 適量
• 草菇罐頭 適量
• 湯底A:洋蔥絲 1顆
• 水 400cc
• 椰奶 400cc
• 湯底B:香茅 適量
• 檸檬葉 6片
• 紅辣椒片 1根

• 【調 味 料】
• 魚露 3大匙
• 糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.熱鍋，倒入適量油，放入洋蔥絲炒軟，加入所有材料B略拌炒，加入水煮滾，再加入椰奶和所有調味料煮勻，即南洋椰奶鍋底。
  
• 2.依個人喜好放入材料煮熟即可。