蕃茄拌蝦仁

• 【材　料】
• 蝦仁 150公克
• 番茄 120公克
• 小黃瓜 80公克
• 蒜末 5公克

• 【調 味 料】
• 番茄醬 2大匙
• 細砂糖 1茶匙
• 橄欖油 2茶匙

• 【做　法】
• 1.蝦仁去腸泥。
  
• 2.燒一鍋水煮沸，放入蝦仁汆燙1分鐘，撈出後用涼開水泡涼再瀝乾。
  
• 3.番茄及小黃瓜切丁備用。
  
• 4.將作法1和2的材料、蒜末放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。