酸辣海鮮湯(2)

• 【材　料】
• 白蝦 12尾
• 番茄 2顆
• 鮮香菇 8朵
• 香茅 3根
• 南薑 3片
• 卡菲爾檸檬葉 5片
• 紅蔥頭 3顆
• 檸檬（擠汁） 1顆
• 水 400cc

• 【調 味 料】
• 泰式酸辣湯醬 1大匙
• 魚露 2茶匙
• 糖 2大匙

• 【做　法】
• 1.番茄切塊；香茅拍破；紅蔥頭切塊；鮮香菇去蒂，備用。
  
• 2.取湯鍋，加入作法1的番茄塊、紅蔥頭塊、香茅、南薑、檸檬葉和水煮5分鐘，煮至香味散出。
  
• 3.再加入鮮香菇和所有調味料煮3分鐘，最後加入白蝦、檸檬汁煮滾即可