果香蝦仁

• 【材　料】
• A.蝦仁 300公克
• 薑片 15公克
• 蔥段 20公克
• B.雪梨塊 100公克
• 鳳梨片 80公克
• 小黃瓜片 60公克

• 【調 味 料】
• 百香果汁 60公克
• 鹽 1/4小匙
• 糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.蝦仁洗淨放入滾水中，加入薑片、蔥段汆燙，撈出泡冰水備用。
  
• 2.所有調味料拌勻成醬汁備用。
  
• 3.將作法1的蝦仁、材料B混勻放入盤中，淋上作法2的醬汁即可。