奶油螃蟹(1)

• 【材　料】
• 螃蟹 2隻
• 洋蔥絲 100公克
• 蒜片 10公克
• 洋菇片 30公克
• 奶油 20公克
• 鮮奶油 20公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 胡椒粉 少許
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.螃蟹剝去蟹蓋，洗淨後切成大塊。
• 2.再將作法1的蟹腳切斷，略為拍過備用。
• 3.取鋁泊紙，放入作法2的螃蟹塊、洋蔥絲、洋菇片、奶油。
• 4.再加入調味料、鮮奶油，將封口包好。
• 5.將作法4放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約30分鐘即可。