泰式涼拌花枝

• 【材　料】
• 花枝 2隻
• 洋蔥絲 1/4個
• 蔥段 少許
• 蕃茄 1個
• 蒜末 1大匙
• 薑末 1小匙
• 紅辣椒片 1條

• 【調 味 料】
• 魚露 2大匙
• 檸檬汁 2大匙
• 糖 1小匙

• 【做　法】
• (1)花枝刻花，燙熟後立刻浸入冰水，等冰涼後再瀝乾。
• (2)花枝與其它材料、調味料拌勻，接著以冰箱冷藏，冰涼即可食用。