五味章魚

• 【材　料】
• 小章魚 200公克
• 薑 8公克
• 蒜仁 10公克
• 辣椒 1根

• 【調 味 料】
• 蕃茄醬 2大匙
• 烏醋 1大匙
• 醬油膏 1茶匙
• 細糖 1茶匙
• 香油 1茶匙

• 【做　法】
• 1.把薑、辣椒、蒜仁切末，再與所有調味料拌勻即為五味醬
  
• 2.小章魚放入滾水中汆燙約10秒後，即撈起裝盤，食用時佐以五味醬即可。