芹菜炒魷魚(2)

• 【材　料】
• 魷魚片 200公克
• 芹菜段 120公克
• 辣椒片 10公克
• 蒜末 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 1/4小匙
• 白醋 少許
• 胡椒粉 少許
• 香油 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.將魷魚片放入滾沸的水中汆燙一下，立刻撈起瀝乾，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，爆香蒜末、辣椒片，再放入芹菜段與作法1的魷魚片一起快炒，最後加入所有調味料拌炒均勻即可。