洋蔥花枝堡

• 【材　料】
• 花枝泥 100公克
• 洋蔥末 20公克
• 蕃茄片 1片
• 苜蓿芽 少許
• 生菜葉 1片
• 漢堡麵包 1個
• 沙拉油 少許

• 【調 味 料】
• 米酒 1大匙
• 鹽 1/4茶匙
• 黑胡椒粉 1/4茶匙
• 太白粉 1大匙

• 【做　法】
• 1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
  
• 2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。
  
• 3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。