酸辣海鮮湯(1)

• 【材　料】
• 草蝦 6隻
• 透抽 80公克
• 洋蔥 30公克
• 蕃茄 1/2個
• 香茅 1根
• 檸檬葉 1片
• 水 300㏄

• 【調 味 料】
• 泰式辣椒膏 1茶匙
• 檸檬汁 1大匙
• 鹽 1/8茶匙
• 魚露 1又1/2茶匙
• 糖 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.草蝦、透抽片洗淨；洋蔥切片；蕃茄切塊，備用。
  
• 2.取一鍋，加入300㏄的水煮滾，再加入香茅、檸檬葉煮3分鐘，續加入所有調味料煮至大滾後，加入作法1的材料，煮約3分鐘即可。