椒鹽中卷

• 【材　料】
• 中卷 250公克
• 蔥 1/2支
• 蒜頭 3粒
• 辣椒 1/2支

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 胡椒粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.中卷切條，均勻沾裹細地瓜粉（材料外），入鍋炸熟後，撈起瀝乾油份，備用。
  
• 2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜末、蔥末、辣椒末炒香，再加入作法1的中卷及所有調味料拌炒均勻即可。