日式薑味小卷

• 【材　料】
• 小卷 2尾
• 薑 5公克
• 青蔥 1支
• 辣椒 少許

• 【調 味 料】
• 味霖 30㏄
• 醬油 50㏄
• 糖 2大匙
• 米酒 30㏄

• 【做　法】
• 1.小卷洗淨，放入滾水中快速汆燙過水，備用
  
• 2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法1的小卷，再加入薑絲、蔥段與所有調味料，以小火燴煮約10分鐘，至入味且收汁即可