蒜辣黃瓜螺肉

• 【材　料】
• 罐頭螺肉 1罐
• 蟹腿肉 10公克
• 紅甜椒 1/4顆
• 黃甜椒 1/4顆
• 小黃瓜 2條
• 香菜 2支

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.蟹腿肉洗淨，放入滾水中快速過水汆燙，備用。
  
• 2.紅甜椒片、黃甜椒片放入滾水中汆燙，備用。
  
• 3.罐頭螺肉濾汁，加入作法1、2的所有材料與小黃瓜丁、香菜碎，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。