芹菜炒魷魚(3)

• 【材　料】
• 乾魷魚 350公克
• 芹菜 3支
• 韭菜 50公克
• 蒜頭 2粒
• 辣椒 1/2條

• 【調 味 料】
• 黃豆醬 1大匙
• 香油 1小匙
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.將乾魷魚泡入水中2小時，洗淨後再用剪刀剪成小段備用。
  
• 2.芹菜洗淨切段；韭菜洗淨切段；蒜頭和辣椒洗淨切片備用。
  
• 3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料翻炒均勻，再加入調味料略翻炒即可。