檸檬汁天使麵

• 【材　料】
• 天使麵 150公克
• 小豆苗 20公克
• 小蕃茄 8顆

• 【調 味 料】
• 花生醬 2大匙
• 橄欖油 2大匙
• 蒜泥 1大匙
• 檸檬皮末 1/2茶匙
• 檸檬汁 5大匙
• 鹽 1/2茶匙
• 薄荷碎 1/2茶匙
• 黑胡椒粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
  
• 2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。
  
• 3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。
  
• 4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。