醬燒魷魚

• 【材　料】
• 魷魚 300公克
• 蔥 20公克
• 薑 10公克
• 辣椒 10公克
• 黃甜椒 20公克
• 紅甜椒 20公克

• 【調 味 料】
• 柴魚醬油 3大匙
• 糖 1小匙
• 米酒 1大匙
• 味醂 2大匙
• 水 30㏄

• 【做　法】
• 1.魷魚切花刀切塊狀，放入滾水汆燙至熟，撈起備用。
  
• 2.蔥切段，薑切片，紅黃甜椒切成塊狀，備用。
  
• 3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的蔥段薑片爆香。
  
• 4.再加入作法1的魷魚塊和所有調味料，最後再加作法2的紅黃甜椒塊快炒均勻即可。