泡菜炒中卷

• 【材　料】
• 中卷 300公克
• 泡菜 200公克
• 蒜末 10公克
• 薑末 10公克
• 蔥段 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 糖 1/4小匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.中卷洗淨、切圈；泡菜切段，備用。
  
• 2.熱鍋，加入2大匙油，爆香辛香料，再加入中卷炒1分鐘，接著加入泡菜段及所有調味料拌勻，拌炒至入味即可。